Делаем идеальное барбекю из стейка. Не можете, порой, понять приготовился ли стейка как следует? Вместо того, чтобы протыкать его вилкой или надрезать (что приведет к вытеканию соков), научитесь распознавать степень готовности стейка по поверхности. В качестве примера того, как ведет себя мясо при разной степени готовности, посмотрите на свою руку. Прижмите свой указательный палец к […]