Кофейные Коктейли и Напитки Для Разных Времен Года

Фирменное блюдо для всего Мира

От 10 до 12 порций

Ингредиенты:
6 чайных ложек растворимого кофе
4 столовых ложки несладкого какао
1 чайная ложка молотой корицы
5 столовых ложек сахара
Взбитые сливки

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты. Затем, для приготовления кружечки кофе используйте 1 столовую ложку смеси на большую кружку; налейте 1 ½ кружки кипящей воды и перемешайте. Сверху добавьте взбитые сливки.

Для кружки поменьше просто уменьшите количество продукта до 1/2 столовой ложки и 3/4 кружки горячей воды. Рецепт рассчитан на 10- 12 порций.

Кофейные коктейли и напитки, дающие прохладу в жаркий летний зной

Обычный кофе со льдом

1 порция
Ингредиенты:
1/4 кружки кофе; растворимого, можно без кофеина
1/4 кружки сахара или низкокалорийного сахарозаменителя
1 литр холодного молока

Приготовление:
Растворить кофе и сахар в горячей воде. Влейте ¼ холодного молока и добавьте лед. Для запаха Мокко кофе используйте шоколадное молоко и уменьшите порцию сахара. Для обычного потребления: растворите 1 столовую ложку растворимого кофе и 2 чайных ложки сахара в 1 столовой ложке горячей воды. Затем добавьте 1 стакан холодного молока и помешайте.

Капучино «Крикер»

1 порция
Ингредиенты:
1 столовая ложка шоколадного сиропа
1 кружка горячего двойного эспрессо или очень крепкого кофе
1/4 кружки смеси сливок и молока
4 кубика льда

Приготовление:
Размешайте шоколадный сироп в горячем кофе до полного растворения. В блендере соедините кофе со сливками и кубиками льда. Смешивайте на высокой скорости 2 – 3 минуты. Подавайте сразу, в высоком и холодном стакане. Этот рецепт рассчитан на 1 порцию.

Мокко – фраппе со льдом

2 порции
Ингредиенты:
1/2 кружки свежеприготовленного охлажденного кофе эспрессо
6 столовых ложек шоколадного сиропа
1 столовая ложка сахара
1/2 кружки молока
1 кружка ванильного мороженого или замороженного йогурта
1/4 кружки густых сливок, слегка взбитых
Корица, тертый шоколад и какао порошок для украшения

Приготовление:
Смешайте в блендере или кухонном Комбайне эспрессо, шоколадный сироп, сахар и молоко. Добавьте мороженое или йогурт и взбивайте на медленной скорости до получения однородной массы. Затем вылейте её в 2 охлажденные кружки, и покройте каждую взбитыми сливками, натертым шоколадом или корицей и какао.

Йодль кофе

1 порция
Ингредиенты:
1/2 кружки гранулированного растворимого кофе
1/2 кружки сахара
2 столовых ложки какао
1 кружка обезжиренного сухого молока

Приготовление:
Все ингредиенты соедините и хорошенько перемешайте. Храните полученный продукт в герметичном контейнере. Для каждой порции: поместите 1 столовую ложку + 1 чайную ложку смеси в кружку. Добавьте 1 стакан горячей воды и хорошенько перемешайте.

 

Кофейные коктейли и напитки, согревающие в зимнюю стужу.

Ирландский легкий напиток с Bailey’s

1 порция
Ингредиенты:
90 грамм ликера Bailey’s Irish Cream
150 грамм горячего кофе
Топпинг для десертов, в аэрозольной упаковке
1 щепотка мускатного ореха

Приготовление:
Вылейте ликер Bailey’s Irish Cream в кружку для кофе. Наполните её горячим кофе. Сверху добавьте немного топпинга и посыпьте мускатным орехом.

Мамин ирландский кофе

1 порция
Ингредиенты:
1 кружка теплой воды
2 столовых ложки ирландского виски
Топпинг для десертов в аэрозольной упаковке
1 ½ ложки гранул растворимого кофе
Коричневый сахар по вкусу

Приготовление:
В не железной кружке смешайте воду и гранулы растворимого кофе. Поставьте её, ничем не прикрывая, в микроволновую печь, работающую на полной мощности на 1,5 минуты или попросту до того, как напиток станет горячим. Влейте ирландский виски и добавьте коричневый сахар. Добавьте топпинг.

Убегающий ирландский кофе

4 порции
Ингредиенты:
1 1/2 бутылочки ирландского виски
3 кружки кофе
1 чайная ложка коричневого сахара (дополнительно)
Пару капель зеленого ликера Crème de menthe
Взбитые сливки

Приготовление:
Вылейте виски в ирландскую кружку для кофе и наполните её, оставляя 2, 5 см от краёв. По желанию добавьте и перемешайте сахар. Сделайте топпинг взбитыми сливками и добавьте пару капель ликера crème de menthe.
Дополнительно — вы можете покрыть ободки стакана сахаром.

Сливочный ирландский полдень

2 порции
Ингредиенты:
2 кружки теплой воды
1 столовая ложки гранул растворимого кофе
1/4 кружки ирландского виски
Коричневый сахар по вкусу
Топпинг для десертов в аэрозольной упаковке

Приготовление:
В 2 кружках смешайте воду и растворимый кофе. В микроволновой печи, работающей на всю мощность, готовьте, не накрывая кружку, напиток около 4 минут или попросту до того, как он станет горячим. Затем влейте ирландский виски и добавьте коричневый сахар. Подавайте в чашках. Каждую порцию украсьте топпингом.

Ирландский мгновенный кофе

1 порция
Ингредиенты:
1 чайная ложка сахара
1 чашка крепкого кофе
45 грамм (1 мерный стаканчик для напитков) ирландского виски
Взбитые сливки

Приготовление:
Растворите сахар в черном кофе в ирландской кружке для кофе или жароустойчивой кружке, не металлическом стакане или кружке (не используйте стакан с металлическими украшениями). Нагревайте, ничем не накрывая в микроволновой печи 1 – 2 минуты или до того, как станет горячим. Влейте виски. Осторожно поместите полную ложку взбитых сливок на кофе.

Кофе Калуа в ирландском стиле

4 порции
Ингредиенты:
60 грамм ликера «Калуа» или кофейного ликера
60 грамм ирландского виски
4 кружки горячей воды
¼ кружки взбитых сливок

Приготовление:
В каждую кружку налейте по 15 грамм кофейного ликера. Также, добавьте по 15 грамм ирландского ликера в каждую кружку. Влейте только что сваренный горячий кофе и помешайте. Аккуратно поместите по 1 полной столовой ложки взбитых сливок на кофе в каждой порции. Подавайте горячим. У вас получится 4 порции.

Кофейные коктейли и напитки из разных уголков мира.

Ирландский кофейный коктейль «Из Ирландии с любовью»

1 порция
Ингредиенты:
½ кружки обезжиренного молока
½ кружки обычного йогурта с низким процентом жирности
2 чайных ложки сахара
1 чайная ложка растворимого кофе
1 чайная ложка ирландского виски

Приготовление:
Смешайте в течение 30 секунд все ингредиенты в блендере и разлейте по стаканам.

Омалейс Брю

1 порция
Ингредиенты:
1 кружка крепкого черного кофе
25 грамм ирландского виски
1 чайная ложка сахара
1 столовая ложка взбитых сливок

Приготовление:
Смешайте кофе, сахар и виски в большой кружке или чашке. Готовьте в микроволновой печи на самой большой мощности 1 – 2 минуты и покройте взбитыми сливками.

Вишнёвое дерево Мараскин

1 порция
Ингредиенты:
1 кружка черного кофе
30 грамм Амаретто
Топпинг в виде взбитых сливок
1 коктейльная вишня

Приготовление:
Наполните кружку или чашку горячим кофе. Налейте Амаретто. Украсьте сливками и коктейльной вишней. Подавайте с чайной ложкой.

Шоколадное кофе Поуп

4 порции
Ингредиенты:
2 кружки горячего крепкого кофе
2 кружки горячего сладкого какао
Взбитые сливки
Молотая цедра апельсина

Приготовление:
Смешайте ½ кружки кофе и ½ кружки какао. Проделайте это со всеми 4 кружками. Украсьте взбитыми сливками; посыпьте цедрой апельсина.

Итальянское мокко эспрессо

1 порция
Ингредиенты:
1 кружка растворимого кофе
1 кружка сахара
4 ½ кружки обезжиренного сухого молока
½ кружки какао

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты. Перемалывайте в блендере до состояния пудры. Используйте 2 столовых ложки на 1 маленькую кружку горячей воды. Подавайте в кофейных чашечках. Выходит около 7 чашек напитка.

Королевский Махоло кофе

7 порций
Ингредиенты:
6 кружек горячего кофе
1 кружка шоколадного сиропа
¼ кружка ликера Калуа
⅛ чайная ложка молотой корицы
Взбитые сливки

Приготовление:
Смешайте кофе, шоколадный сироп, ликер Калуа и корицу в большом контейнере, хорошенько перемешайте. Сразу же подавайте на стол. Украсьте взбитыми сливками. У вас получится 7,5 кружек напитка.

Гавайская ночь Калуа
1 порция
Ингредиенты:
30 грамм ликера калуа
15 грамм Брэнди
1 кружка горячего кофе
1 упаковка взбитых сливок

Приготовление:
Добавьте ликер Калуа и брэнди в кофе и украсьте взбитыми сливками.

Локо Мокко какао

1 порция
Ингредиенты:
30 грамм ликера Калуа
1/2 кружки кофе hazelnut
1 чайная ложка какао « Nestle»
2 столовых ложки смеси молока и сливок

Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в своей любимой кружке и украсьте кольцом по вкусу.